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			    陽城燒肝 
	            
        
	                
        陽城燒肝
        
	                
        
	                	陽城燒肝是晉城市陽城縣的一個傳統(tǒng)小吃，用料豐富，制作精細，主要以新鮮豬肝為主，加佐料，用花油包卷，經(jīng)煎、蒸、炸等工序達焦黃酥軟即成，口感嫩滑，外焦里脆，味道鮮美，是佐酒佳肴，需要蘸著老陳醋吃，還有補血、明目、解毒、抗癌等功效。深受當(dāng)?shù)厝说南矏邸?	                
        
	           
        
	           
        
	           	   
        
                   
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        陽城燒肝指數(shù)信息
        
				
        
					
          
						
        • 產(chǎn)地：山西晉城
        • 材料：鮮豬肝、豬花油、淀粉、豬油脂粉、雞蛋、甜面醬等
        • 分類：特色菜
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