包米果

包米果是江西贛南地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，也是客家菜中最具有特色的代表之一。在上猶、南康、大余、信豐、龍南、贛縣、于都等客家人聚集的地區(qū)，這道小吃更是名聲顯赫。而在廣東客家地區(qū)的潮州、梅州、韶關(guān)等地，包米果被稱為“捆粿”，據(jù)說(shuō)已有七百多年的歷史。包米果選用四季時(shí)蔬作為佐料，配以韭蔥、蒜肉泥，味道清爽可口，尤其是上猶包米果因?yàn)?ldquo;皮薄潤(rùn)滑、料多爽口”而備受推崇，成為了游客到上猶必吃的小吃。