濰縣蘿卜

濰縣蘿卜，山東省濰坊市特產(chǎn)，又稱濰坊蘿卜，是山東省著名蘿卜優(yōu)良品種，俗稱高腳青或?yàn)H縣青蘿卜，歷史悠久，有三百多年的栽培歷史，因原產(chǎn)于山東濰縣而得名。濰坊市位于山東半島和山東內(nèi)陸的中間位置，光照充足，晝夜溫差大，雨量充沛，土地多沙質(zhì)土壤，有機(jī)質(zhì)磷、鉀含量較高，適宜蘿卜生長(zhǎng)。濰縣蘿卜肉質(zhì)根呈筒形，地上部分20厘米，皮深綠色，肉質(zhì)致密脆嫩，微甜微辣，生食最佳。也可熟食、腌漬、干制加工等。味道獨(dú)特，品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，另外，濰縣蘿卜味辛，能行氣、化痰、消食，因含有淀粉酶所以對(duì)積食腹脹、咳嗽多痰具有很好的輔助療效。