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        浙江十大怪菜排行榜

        浙江十大怪菜排行榜

        追憶久年的頭像
        排行榜123
        更新時間:2023-03-31 16:40:32·6.98K投票次·瀏覽:1000
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        浙江地理位置比較優(yōu)越,人文氣息濃厚,地方美食特產(chǎn)較多,獨具特色。你知道浙江怪菜有哪些嗎?排行榜123網(wǎng)用戶列舉了浙江十大怪菜,為您推薦浙江奇怪菜品排行,其中包括盤菜、酒糟白鱣生、豬血煮咸菜等。告訴您浙江有哪些菜很怪,浙江怪菜排名前十均為用戶票選,供您參考。

        浙江十大怪菜排行榜

        東坡肉
        分類:浙菜、川菜
        產(chǎn)地:四川眉山
        推薦理由:東坡肉又名滾肉、紅燒肉。是江南地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜,屬于浙菜系,同時也屬于川菜系,以豬肉為主要食材。東坡肉相傳為北宋詞人蘇軾(四川省眉山市人)所創(chuàng)制(一說為蘇軾小妾王朝云在蘇軾被貶黃州之際為改善飲食所創(chuàng)),最早發(fā)源地是四川眉山。原型是徐州回贈肉, 為徐州東坡四珍之一。追本窮源,蘇軾的這種紅燒肉最早在徐州的創(chuàng)制,在黃州時得到進一步提高,在杭州時聞名全國。東坡肉的主料和造型大同小異,主料都是半肥半瘦的豬肉,加入配料燜制而成,成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒,紅得透亮,色如瑪瑙,入口軟而不爛,肥而不膩。營養(yǎng)價值較高,含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。【展開】
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        豬血煮咸菜
        分類:特色菜
        產(chǎn)地:浙江
        推薦理由:豬血煮咸菜是浙江非常普遍的一道家常菜,將豬血與咸菜結(jié)合在一起烹飪,成品的豬血鮮嫩就如果凍一般Q彈爽滑,原滋原味,而咸菜脆爽鮮咸,搭配豬血二者味道相互交融蔓延至唇齒舌尖,醇香濃郁,美味下飯,讓人沉醉,難以忘懷。【展開】
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        紅膏熗蟹
        分類:特色菜
        產(chǎn)地:浙江寧波
        推薦理由:紅膏熗蟹是最具代表性的寧波菜之一,也是一種開胃極其鮮美的海產(chǎn)類的食品佳肴,其制作用料豐富,以梭子蟹、黃酒作為主要食材制作,步驟簡單,成品的蟹肉十分的肥美,蟹黃和蟹膏更是十分的豐厚,色香味俱全,具有色彩艷紅、鮮咸滑嫩的特色。【展開】
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        酒糟白鱣生
        分類:特色菜
        產(chǎn)地:浙江
        推薦理由:酒糟白鱣生是浙江的一道美食,其外觀看起來和小魚很像,色澤紅艷,口感咸腥濃辣,外酥里嫩,甜辣混合,夾起來黏糊糊的,但吃起來卻嘎嘎鮮,雖然賣相生猛,但是味道卻十分美味,是當(dāng)?shù)厝说南嘛埼鍖殹?a class="view-more">【展開】
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        鮟鱇魚
        分類:特色菜
        產(chǎn)地:浙江
        推薦理由:鮟鱇魚是屬于浙江的一道海鮮美味,鮟鱇魚俗稱海哥霸,其樣貌丑陋猙獰,但肉質(zhì)鮮美,不管是清蒸、紅燒、燉湯都可以保留它純正的鮮味,它的肝臟還被稱作海中鵝肝,用其做成的菜品富含膠質(zhì)且美味多汁,營養(yǎng)十分豐富。【展開】
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        雪菜黃魚湯
        分類:特色菜
        產(chǎn)地:浙江舟山
        推薦理由:雪菜黃魚湯是浙江舟山的特色美食之一,大黃魚肉質(zhì)鮮嫩,雪菜鮮脆爽口,營養(yǎng)豐富,有很高的經(jīng)濟價值,做出來的黃魚湯湯汁乳白,味醇,肉質(zhì)鮮嫩。雪菜黃魚湯可刺激食欲,開胃消滯,有益健康,還有很高的藥用價值,經(jīng)常食用有潤肺健脾、補氣止血作用,膽有清熱解毒功能。【展開】
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        盤菜
        分類:特產(chǎn)
        產(chǎn)地:浙江溫州
        推薦理由:盤菜屬十字花科植物,學(xué)名蕪菁,俗稱大頭菜,塊根肉質(zhì),外觀呈球、扁或長圓形,外皮白色、根肉質(zhì)白色或黃色,無辣味,其肉質(zhì)根中含有大量的維生素A、B、C及多種糖類、氨基酸、鈣、鐵、磷等礦物質(zhì),是浙南地區(qū)冬天的主要蔬菜。【展開】
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        寧波臭冬瓜
        產(chǎn)地:寧波
        推薦理由:臭冬瓜是浙江寧波的地方傳統(tǒng)風(fēng)味名菜。這道菜是把冬瓜切塊,煮熟后涼透,再撒上細(xì)鹽、麻油等作料制成。它風(fēng)味獨特,奇香味美,健脾開胃,老少咸宜。熱天時吃,大有解暑、通氣、開胃的功效。【展開】
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        梅干菜肉
        分類:特色菜
        產(chǎn)地:浙江
        推薦理由:梅干菜肉是浙江紹興一道特色傳統(tǒng)風(fēng)味名菜,主要由梅干菜和五花肉為原材料采用傳統(tǒng)工藝燉制而成,用料直接、大膽。成品口感濃厚香醇,梅干菜香味撲鼻,五花肉肥而不膩,吃起來清新爽口溫潤濕香。【展開】
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        紹興霉千張
        分類:特色菜
        產(chǎn)地:浙江紹興市
        推薦理由:霉千張是紹興市上虞松廈鎮(zhèn)的著名特產(chǎn),歷史悠久,風(fēng)味獨特,味道清香,用的是當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的黃豆,制作方法也是很獨特,有油炸和清蒸兩種食用方法。以鮮潔、清香、素淡而聞名,還含有氨基酸,脂肪等主要營養(yǎng)成分,深受食客的喜愛。【展開】
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        標(biāo)簽: 浙江怪菜各省怪菜
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