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潮州木雕
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潮州十大特產(chǎn)排行榜

分類：工藝品

產(chǎn)地：廣東潮州

推薦理由：潮州木雕是廣東潮州地區(qū)的一項民間雕刻藝術(shù)，其藝術(shù)品制作工藝精湛絕倫，表現(xiàn)形式豐富多彩，主要用以裝飾建筑、家具和祭祀器具。其雕刻技巧有浮雕、沉雕、鋸?fù)ǖ瘛⑼ǖ瘛A雕五種工藝形式。制作的品類繁多、工藝精湛，充分體現(xiàn)了潮汕文化精致機靈的獨特風(fēng)格。【展開】

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2.潮汕橄欖菜

分類：特色菜

產(chǎn)地：廣東潮州

推薦理由：橄欖菜是廣東潮汕地區(qū)風(fēng)味小菜，其制作工藝傳統(tǒng)，是取橄欖甘醇之味，芥菜豐腴之葉煎制而成，經(jīng)加工制作后具清、鮮、爽、嫩、滑等特點，細(xì)細(xì)咀嚼，留香齒頰，口感豐富，味道獨特，且含有豐富的營養(yǎng)成分，具有保健的功效。【展開】

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3.高堂菜脯

分類：咸菜

產(chǎn)地：廣東潮州

推薦理由：高堂菜脯是廣東省潮州市饒平縣的一個特色菜肴，其制作工藝傳統(tǒng)，要經(jīng)過曬、腌、藏三道工序后制作而成，其成品色澤黃珀鮮艷，味道香甜，肉厚酥脆，可用于早餐、潮菜配料食用，營養(yǎng)豐富，具有明顯的調(diào)整胃腸功能、消除油膩、增進食欲、促進消化作用。【展開】

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4.饒平獅頭鵝

分類：特色菜

產(chǎn)地：廣東潮州

推薦理由：饒平獅頭鵝是廣東省潮州市饒平縣特產(chǎn)，當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖范圍很廣，產(chǎn)出的獅頭鵝體型粗大，胸深背寬，體軀軒昂。經(jīng)過烹制的獅頭鵝鵝肉鮮嫩松軟，清香不膩，營養(yǎng)豐富，食用具有潤肺止咳、增強免疫、補虛益氣等作用功效。深受廣大群眾的喜愛，【展開】

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5.嶺頭單叢茶

分類：茶葉

產(chǎn)地：廣東潮州饒平

推薦理由：嶺頭單叢茶是廣東省潮州市饒平縣特產(chǎn)，饒平縣茶葉生產(chǎn)歷史悠久，有獨特的培植制作工藝。該產(chǎn)地常年陽光充足，氣候溫和，適宜茶樹生長，因而產(chǎn)出的茶葉外形條索緊結(jié)勻整，色澤黃褐油潤，沖泡后的嶺頭單叢茶滋味醇爽回甘、蜜韻顯露、湯色橙黃明亮、葉底黃腹紅邊柔軟明亮。【展開】

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6.饒平蝦蛄

分類：特色菜

產(chǎn)地：廣東潮州

推薦理由：蝦蛄學(xué)名叫管蝦，也叫琴蝦或賴尿蝦，是廣東潮州的一種特產(chǎn)蝦類，蝦體狀如蜈蚣，呈蒼灰色，尾節(jié)紅色，蝦蛄擁有油炸、清蒸、生煮等多種吃法，成品肉質(zhì)鮮嫩，味美可口，食用有補腎壯陽、活血生津、通乳脫毒之功效。【展開】

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7.潮州鳳凰單叢茶

分類：廣東特產(chǎn)

產(chǎn)地：廣東省潮州市潮安區(qū)

推薦理由：鳳凰單叢茶，廣東省潮州市潮安區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。鳳凰單叢茶因其優(yōu)越的生態(tài)條件、良好的茶樹品種資源、精湛的采制工藝是造就這種茶優(yōu)良品質(zhì)的重要因素，也是是區(qū)別于其它產(chǎn)地單叢茶之處。鳳凰單叢茶的采摘初制工藝，是手工或手工與機械生產(chǎn)相結(jié)合。制作過程是曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙6道工序，經(jīng)過該工序生產(chǎn)的鳳凰單叢茶素有形美、色翠、香郁、味甘四絕。挺直肥碩油潤的外形特色；優(yōu)雅清高的自然花香氣；濃郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黃清澈明亮的湯色；青蒂綠腹紅鑲邊的葉底和極耐沖泡的底力，構(gòu)成鳳凰單叢茶特有的色、香、味特點。鳳凰單叢茶除具備以上品質(zhì)外，還具備獨特的山韻，其美妙只可意會不可言傳。【展開】

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8.饒平龍蝦

分類：水產(chǎn)海鮮

產(chǎn)地：廣東潮州

推薦理由：饒平龍蝦是廣東潮州的一種特色海鮮，該產(chǎn)地環(huán)境優(yōu)越，適合龍蝦的生長，因而當(dāng)?shù)禺a(chǎn)出的龍蝦個頭較大，肉質(zhì)厚實，有著豐富的營養(yǎng)成分，且有多種吃法，經(jīng)過烹制的龍蝦肉質(zhì)鮮嫩松軟，味美可口，食用有壯陽補腎、通乳生乳、化瘀解毒和提高免疫力等作用功效。【展開】

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